Menu Banquet 2024
4 services

Plats principaux

Suprême de poulet sauce à l’érable  65.00$
Accompagné de pommes de terre grelots confites au gras de canard et bacon,
légumes d’été sur purée de betterave

    

Osso Bucco de porc  70.00$
Accompagné de lentilles ou purée de pomme de terre et maïs légumes d’été

 

Cuisses de canard confite  70.00$
Sur lit de patates douces et pommes rôties, sauce au vin blanc aux herbes aromatiques

 

Joue de veau braisée à l’érable  80.00$
Accompagné de purée de légumes de saison, légumes d’été

 

Filet de bœuf  85.00$
Accompagné de pommes de terre grelots confites au gras de canard et bacon, légumes d’été sur purée de betteraves

*Gratin dauphinois, supplément de 1.75$ par personne. 

 

Menu enfants 28.00$

Potage
Raviolis farcis au fromage nappés de sauce rosée
ou
Languettes de poulet panées, frites et salade de choux

 

Entrées, potages et desserts
1 choix

Duo de fondues de cheddar
Sur coulis de tomates et verdurette à l’érable

Feuilleté de fromage brie
Brie fondant sur feuilleté et verdurette balsamique

Carpaccio de betteraves et chèvres des neiges
Noix d’acajous grillées et vinaigrette balsamique

 

Potages
1 choix

Crème de navet et son parfum d’érable

Crème de légumes

Crème de tomates et poivrons rôtis

Potage parmentier

Desserts
1 choix

Croustillant à la mascarpone

Croustillant sucre à la crème

Croustillant passion framboise

Croustillant trois chocolats

 

 

 Pour les réservations, veuillez écrire à: FERNANDE@MOULINDEBEAUMONT.CA